投稿者: 池上明（PARC、日消連）
日本消費者連盟2025年度・食の未来を考える連続講座（第4弾） ＜オンラインのみ ＞ 自然と切り離された食べものが増えるなど、食の世界が大きく変わろうとしている今、 改めて「食べものとは何なのか、どうあるべきか」という基本的な問題に立ち返り、食の 未来について考える連続講座の第4弾です。今回は培養肉や昆虫食、完全栄養食、植物工 場や陸上養殖の現状を共有し、本来あるべき食の姿を考えます。質問時間もあります。ぜ ひご参加ください。
◆第10回 7月18日(金) 午後2時〜3時半◆ 「フードテックは未来食？〜培養肉・昆虫食・代替肉の現状と問題点〜」〇講師：天笠啓 祐さん（科学ジャーナリスト） 最新の技術を駆使して培養肉などの新たな食品が開発 されています。”未来食”などというキャッチフレーズで、万博などでも華やかに喧伝さ れています。フードテックと呼ばれ、現在は培養肉、昆虫食、代替肉での開発が活発です 。これらは、本当に未来を担う食べものになるのでしょうか。安全性はどうでしょうか。 また、その背後にある政府や産業界の意図や動きとは何でしょうか。併せて食の未来を考 えます。
◆第11回 8月15日(金) 午後2時〜3時半◆ 「『完全食』で食生活は大丈夫？」 〇講師：原英二さん（日消連・食の安全部会） 『完全食』や『完全栄養食』と銘打った食品がちまたで人気のようです。普通の食品よ り栄養バランスが整っていることを売りにしており、ネットには「完全食だけで生活して みた」といった記事も見られます。しかし、一定の栄養成分を摂取してさえいれば健康は 維持できるのでしょうか。食べ続けても問題はないのでしょうか。「完全食」の出てきた 背景や問題点を紹介します。
◆第12回 9月19日(金) 午後2時〜3時半◆ 「野菜や魚を工場でつくる？〜植物工場と陸上養殖 の今〜」〇講師：天笠啓祐さん（科 学ジャーナリスト） 農家が農業で生活できない、漁師が漁で生活できない、このような状況が広がっています 。これまで私たちの食卓を守ってきた農家や漁師に代わり、企業が工場で作る野菜や魚が 増えてきています。都会のビルの中で作り消費されるビル産ビル食や、水を入れ替えない 水槽で魚を大規模に生産する陸上養殖まで登場しています。しかし、これら自然と切断さ れた食べものに未来はあるのでしょうか。安全性はどうでしょうか。最新情報を交えてお 話しします。
◎講師紹介 ・天笠啓祐：早稲田大学理工学部卒。雑誌『技術と人間』の編集者を経て、現在、ジャー ナリスト、市民 バイオテクノロジー情報室代表、遺伝子組み換え食品いらない！キャ ンペーン共同代表、日本消費者連盟顧問。食の安全から農薬、環境、原発など、幅広いテ ーマで講演会を行っている。主な書著に『新しい遺伝子組み換え ゲノム編集食品の真実 』『フードテック 未来食？それともジャンクフード？〜代替肉・昆虫食・培養肉を考え る』『今だから知ってほしい遺伝子操作食品』（日本消費者連盟）、『生物多様性と食・ 農』『ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門』『農と食の戦後史』（緑風出版）、『子ど もに食べさせたくない食品添加物』（芽ばえ社）、『ゲノム操作と人権』（解放出版社） 、『遺伝子組み換えとクローン技術100の疑問』（東洋経済新報社）、『この国のミライ 図を描こう』(現代書館)、『暴走するバイオテクノロジー』（金曜日）、『遺伝子組み換 え食品はいらない！』（家の光協会）ほか多数。 ・原英二：東北大学理学部卒。日本生活協同組合連合会、パルシステム生活協同組合連合 会などを経て、現在、日本消費者連盟（日消連）運営委員。日消連・食の安全部会に所属 。食の安全に関する問題を中心に各地で講演を行っている。主な著書に、「知ってほしい 食品添加物のこと」「くらしの中の危険〜気になるものを総チェック」「どうなっている の？食品表示」（日本消費者連盟発行）。
◎参加費：一般各回500円、日消連会員と遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン個 人会員は無料（これを機会に入会いただいた方も会員無料扱いとなります）
◎参加方法：オンラインのみ ★参加申し込みは下記の「Peatix」から、1回ずつお申し込みください。 ・第10回参加申し込み→https://nishoren20250718.peatix.com/ ・第11回参加申し込み→https://nishoren20250815.peatix.com/ ・第12回参加申し込み→https://nishoren20250919.peatix.com/
＊Peatixで申込みができない方は、�，�名前、�ﾍ�∋臆担�望回、�ﾍ�２餔�/非会員を、 事務局までメールでご連絡ください＜参加費振り込み先についても＞ → online@nishoren.org
◎申込み締切：Peatixの場合は、各開催日前日18時まで。メールでお申込みの場合は、各 開催日2日前の17時まで。（参加のためのZoom案内や資料は各開催日の前日に送ります） ★お振込み後のキャンセルはご遠慮願います。 ★講座の内容は録画し、後日、参加申込者に視聴方法をご案内します。
◎主催：日本消費者連盟・食の安全部会、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン
◎お問い合わせ先：日本消費者連盟・新宿区西早稲田1-9-19-207 TEL：03-5155-4765（月・水・金） Fax：03-5155-4767 Eメール：online@nishoren.org
◎ホームページ 日本消費者連盟→https://nishoren.net/ 遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン→https://gmo-iranai.org/
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