日本消費者連盟2025年度・食の未来を考える連続講座（第4弾）＜オンラインのみ＞

2025/07/18 日本消費者連盟2025年度・食の未来を考える連続講座（第4弾）＜オンラインのみ＞

投稿者: 池上明（PARC、日消連）

　自然と切り離された食べものが増えるなど、食の世界が大きく変わろうとしている今、
改めて「食べものとは何なのか、どうあるべきか」という基本的な問題に立ち返り、食の
未来について考える連続講座の第4弾です。今回は培養肉や昆虫食、完全栄養食、植物工
場や陸上養殖の現状を共有し、本来あるべき食の姿を考えます。質問時間もあります。ぜ
ひご参加ください。

◆第10回　　7月18日(金)　午後2時～3時半◆
「フードテックは未来食？～培養肉・昆虫食・代替肉の現状と問題点～」〇講師：天笠啓
祐さん（科学ジャーナリスト）　　最新の技術を駆使して培養肉などの新たな食品が開発
されています。”未来食”などというキャッチフレーズで、万博などでも華やかに喧伝さ
れています。フードテックと呼ばれ、現在は培養肉、昆虫食、代替肉での開発が活発です
。これらは、本当に未来を担う食べものになるのでしょうか。安全性はどうでしょうか。
また、その背後にある政府や産業界の意図や動きとは何でしょうか。併せて食の未来を考
えます。
◆第11回　　8月15日(金)　午後2時～3時半◆
「『完全食』で食生活は大丈夫？」　　〇講師：原英二さん（日消連・食の安全部会）　
　『完全食』や『完全栄養食』と銘打った食品がちまたで人気のようです。普通の食品よ
り栄養バランスが整っていることを売りにしており、ネットには「完全食だけで生活して
みた」といった記事も見られます。しかし、一定の栄養成分を摂取してさえいれば健康は
維持できるのでしょうか。食べ続けても問題はないのでしょうか。「完全食」の出てきた
背景や問題点を紹介します。
◆第12回　　9月19日(金)　午後2時～3時半◆
「野菜や魚を工場でつくる？～植物工場と陸上養殖の今～」〇講師：天笠啓祐さん（科
学ジャーナリスト）
農家が農業で生活できない、漁師が漁で生活できない、このような状況が広がっています
。これまで私たちの食卓を守ってきた農家や漁師に代わり、企業が工場で作る野菜や魚が
増えてきています。都会のビルの中で作り消費されるビル産ビル食や、水を入れ替えない
水槽で魚を大規模に生産する陸上養殖まで登場しています。しかし、これら自然と切断さ
れた食べものに未来はあるのでしょうか。安全性はどうでしょうか。最新情報を交えてお
話しします。

◎講師紹介
・天笠啓祐：早稲田大学理工学部卒。雑誌『技術と人間』の編集者を経て、現在、ジャー
ナリスト、市民　　バイオテクノロジー情報室代表、遺伝子組み換え食品いらない！キャ
ンペーン共同代表、日本消費者連盟顧問。食の安全から農薬、環境、原発など、幅広いテ
ーマで講演会を行っている。主な書著に『新しい遺伝子組み換え　ゲノム編集食品の真実
』『フードテック　未来食？それともジャンクフード？～代替肉・昆虫食・培養肉を考え
る』『今だから知ってほしい遺伝子操作食品』（日本消費者連盟）、『生物多様性と食・
農』『ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門』『農と食の戦後史』（緑風出版）、『子ど
もに食べさせたくない食品添加物』（芽ばえ社）、『ゲノム操作と人権』（解放出版社）
、『遺伝子組み換えとクローン技術100の疑問』（東洋経済新報社）、『この国のミライ
図を描こう』(現代書館)、『暴走するバイオテクノロジー』（金曜日）、『遺伝子組み換
え食品はいらない！』（家の光協会）ほか多数。
・原英二：東北大学理学部卒。日本生活協同組合連合会、パルシステム生活協同組合連合
会などを経て、現在、日本消費者連盟（日消連）運営委員。日消連・食の安全部会に所属
。食の安全に関する問題を中心に各地で講演を行っている。主な著書に、「知ってほしい
食品添加物のこと」「くらしの中の危険～気になるものを総チェック」「どうなっている
の？食品表示」（日本消費者連盟発行）。

◎参加費：一般各回500円、日消連会員と遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン個
人会員は無料（これを機会に入会いただいた方も会員無料扱いとなります）

◎参加方法：オンラインのみ
★参加申し込みは下記の「Peatix」から、1回ずつお申し込みください。
・第10回参加申し込み→https://nishoren20250718.peatix.com/
・第11回参加申し込み→https://nishoren20250815.peatix.com/
・第12回参加申し込み→https://nishoren20250919.peatix.com/
＊Peatixで申込みができない方は、①お名前、②参加希望回、③会員/非会員を、
事務局までメールでご連絡ください＜参加費振り込み先についても＞　→
online@nishoren.org
◎申込み締切：Peatixの場合は、各開催日前日18時まで。メールでお申込みの場合は、各
開催日2日前の17時まで。（参加のためのZoom案内や資料は各開催日の前日に送ります）
★お振込み後のキャンセルはご遠慮願います。
★講座の内容は録画し、後日、参加申込者に視聴方法をご案内します。

◎主催：日本消費者連盟・食の安全部会、遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン
◎お問い合わせ先：日本消費者連盟・新宿区西早稲田1-9-19-207
TEL：03-5155-4765（月・水・金）　Fax：03-5155-4767　Eメール：online@nishoren.org
◎ホームページ　　日本消費者連盟→https://nishoren.net/
遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン→https://gmo-iranai.org/

2025/07/18 日本消費者連盟2025年度・食の未来を考える連続講座（第4弾） ＜オンラインのみ＞

2025/07/18 日本消費者連盟2025年度・食の未来を考える連続講座（第4弾）＜オンラインのみ＞