2024/07/16 7/16までに申込み　食の未来を考える〜『これ、本当に「食べもの」ですか？』刊行記念講演会　天笠啓祐さん（7/18 13:30〜 東京・飯田橋＆Zoom）

案内→https://people21lshe.wixsite.com/people
チラシ→ https://tinyurl.com/y9brw9ek

　食べものは自然がもたらすものです。
　太陽光と水、そして土とそこにいる微生物が作り出すものです。
　人間はその自然に働きかけることで、食べものを得てきました。
　しかし、ここにきてその食べ物が大きく変わろうとしています。
　遺伝子組み換えやゲノム編集など生命を操作する技術の応用が広がり、食べものを人工的に作り、量産する動きが強まってきたのです。
　肥料や農薬までもを、遺伝子操作で開発し、工業的に量産する体制が進んでいます。
　さらにはフードテックと呼ばれる、新たな食品も登場してきています。
　微生物に蛋白質を生産させて乳製品を作ったり、昆虫をゲノム編集で改造してパンやクッキー、麺などに混ぜたり、家畜や魚の細胞を培養してステーキを作る動きも強まっています。
　これらを新しい食文化と呼ぶことができるのでしょうか。
　あるいはジャンクフードと呼んだ方がふさわしいのでしょうか。
　いま食の世界は曲がり角にきています。
　参加者の皆様と食の未来を考えてみたいと思います。

食の未来を考える〜『これ、本当に「食べもの」ですか？』刊行記念講演会
日　時：2024年7月18日（木）13時30分〜16時30分
形　式：会場＆オンライン（Zoom）
※期間限定の見逃し配信あります。
会　場：東京ボランティア・市民活動センター 会議室B
　　　　〒162-0823 東京都新宿区神楽河岸（かぐらがし）1-1
　　　　飯田橋セントラルプラザ10階
　　　　JR総武線「飯田橋駅」隣接
　　　　地下鉄有楽町線・東西線・南北線・大江戸線「飯田橋駅」B2b出口直結
　　　　地図→https://www.tvac.or.jp/tvac/access.html
講　師：天笠啓祐さん（ジャーナリスト）
参加費：500円（現地参加及びZoomとも）
主　催：people21
　　　　https://people21lshe.wixsite.com/people
連絡先：090-2669-0413（神野）

申込み→https://forms.gle/pwhcd11yZxv8v8257
申込み期限：７月１６日（火）

※Zoomの場合事前に参加費をお振込みください
・郵便局からのご送金の場合：口座番号10290-70860881
・他行からのご送金の場合：ゆうちよ銀行　028店（ゼヨニハチ）
　　　　　　　　　　　　　普通　7086088
　　　　　　　　　　　　　口座名義　神野玲子
※Zoom参加の申込みをされた方には7月16日ころにZoomのURL等ごを案内いたします。