2024/07/18 Zoom併用　食の未来を考える【これ、本当に「食べもの」ですか？】刊行記念講演会（飯田橋＆Zoom）

Zoom併用2024.7.18食の未来を考える
【これ、本当に「食べもの」ですか？】刊行記念講演会

チラシ→ https://tinyurl.com/y9brw9ek

飯田橋＆Zoom

内容：食べものは自然がもたらすものです。太陽光と水、そして土とそこにいる微生物が作り出すものです。人間はその自然に働きかけることで、食べものを得てきました。しかし、ここにきてその食べ物が大きく変わろうとしています。遺伝子組み換えやゲノム編集など生命を操作する技術の応用が広がり、食べものを人工的に作り、量産する動きが強まってきたのです。肥料や農薬までもが、遺伝子操作で開発し、工業的に量産する体制が進んでいます。
さらにはフードテックと呼ばれる、新たな食品も登場してきています。微生物に蛋白質を生産させて乳製品を作ったり、昆虫をゲノム編集で改造してパンやクッキー、麺などに混ぜたり、家畜や魚の細胞を培養してステーキを作る動きも強まっています。これらを新しい食文化と呼ぶことができるのでしょうか。あるいはジャンクフードと呼んだ方がふさわしいのでしょうか。いま食の世界は曲がり角にきています。参加者の皆様と食の未来を考えてみたいと思います。


日時：２０２４年７月１８日　（木）13時３０分〜１６時３０分
場所：東京ボランティアセンター会議室B
　
アクセス：〒162-0823 東京都新宿区神楽河岸（かぐらがし）1-1 飯田橋セントラルプラザ10階
飯田橋駅西口を出て右折するとすぐ右手に橋があり、その先に見える茶色のビルが飯田橋セントラルプラザです。

https://www.tvac.or.jp/special/vf2007/schedule_venue1
講師：天笠啓祐さん（ジャーナリスト）
参加費 :５００円（現地参加及びZoomとも）後日期間限定の逃がし発信あります。
　Zoomの場合事前にお振込みください
【郵便局からのご送金】の場合　口座番号10290-70860881
【他行からのご送金】の場合　ゆうちょ銀行028店（ゼロニハチ）
　　　　　　　　　　　　　　普通7086088 口座名義 神野玲子
Zoomの方は事前申し込み：参加希望者は事前に下記メールあてに
　　　　必要事項明記の上７月１６日までに申し込みください。
　　　　必要事項名前、職業、メールアドレス
申し込み先：E-mail jreikochan@yahoo.co.jp
又はまたはこちらから→ https://forms.gle/pwhcd11yZxv8v8257
アドレスが間違っていると返信メールが届きません、その場合はもう一度お申込みください。
当日の詳細案内：ZOOM参加申し込みされた方には７月１６日ころにZOOMのURL等ご案内いたします。

主催：people21 https://people21lshe.wixsite.com/people
連絡先：神野玲子　携帯090−2669−0413
以上